김포치킨, 이 브랜드가 지금 여기 있는 이유

당신의 브랜드는 월 800만원 매출을 올리면서도 통장에 남는 게 없다는 고민을 안고 있다. 배달 플랫폼 수수료 12~15%, 식자재 원가 35~40%, 임대료와 인건비를 제하면 실질 순이익은 100만원 안팎이다. 매출은 있는데 돈이 안 남는 구조, 이것이 이 브랜드의 현실이다.

배달앱에 87% 의존하면서도 수수료 구조의 불합리함을 알면서 벗어나지 못하고 있다. 네이버 플레이스 평점 4.3점, 후기 230개라는 탄탄한 자산을 가지고도 홀 매출은 전체의 13%에 불과하다. 단골이 없다는 것, 재방문을 유도하는 장치가 하나도 없다는 것 — 이것이 이 브랜드가 성장하지 못하는 핵심 구조다.

핵심 진단 요약

브랜드 DNA: 지금까지의 결정들이 지금의 당신을 만들었다

잠금 구조 해부: 당신도 모르는 사이 작동하는 4개의 자물쇠